Laika ziņas
Šodien
Apmācies
Rīgā +6 °C
Apmācies
Trešdiena, 27. novembris
Lauris, Norberts

Šokolādes olas patiešām garšo labāk

Dažādu veidu saldumi veikalos nopērkami cauru gadu, taču spīdīgā papīrā ievīstītajām šokolādes olām piemīt īpaša maģija, kas liek bērniem tās iekārot un censties Lieldienu rītā atrast pēc iespējas vairāk saldo dārgumu. Šokolādes olas tiešām garšo labāk, vai arī tas ir veiksmīgi uzpūsts mārketinga triks?

Zinātnieki sliecas uzskatīt, ka ticamāka ir pirmā atbilde. Jau pirms desmit gadiem veiktā pētījumā tika noskaidrots, ka šokolādes forma patiešām spēj ietekmēt garšas sajūtu. Un apaļīgam našķim šajā ziņā esot lielas priekšrocības, jo tas labāk kūst mutē un šokolādes tekstūra šķiet gludāka.

Formas nozīmi pirms diviem gadiem apstiprināja arī žurnālā British Food Journal publicēts pētījums, kurā tika noskaidrots, ka apaļa šokolāde šķiet saldāka, kamēr kantaina – rūgtāka. Bristoles Universitātes profesors Pīters Barhems to skaidroja ar atklājumu, ka ovālās formas dēļ mēlei vienlaikus pieskaras lielāks šokolādes laukums, tāpēc molekulas ātrāk iedarbojas uz garšas kārpiņām. 

Garšas sajūtu ietekmē arī ārējie faktori, jo ražotāji uz bērnu auditoriju vērstajām šokolādes olām mēdz pievienot papildu smaržu, kas kopā ar garšu raisa smadzenēs pastiprinātu apmierinātības sajūtu.

 

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

Žurnāla "SestDiena" publikācijas

Vairāk Žurnāla "SestDiena" publikācijas


Aktuāli


Šonedēļ SestDienā

Vairāk Šonedēļ SestDienā


SestDienas salons

Vairāk SestDienas salons


Pasaule

Vairāk Pasaule


Politika

Vairāk Politika


Tēma

Vairāk Tēma


Pieredze

Vairāk Pieredze


In memoriam

Vairāk In memoriam


Tuvplānā

Vairāk Tuvplānā


Ceļojumi

Vairāk Ceļojumi


Latvijai vajag

Vairāk Latvijai vajag


SestDienas receptes

Vairāk SestDienas receptes


Dienasgrāmata

Vairāk Dienasgrāmata