Ēdamzālē jāierodas precīzi pulksten 8.17 no rīta pēc vietējā laika un tur jāuzturas līdz pulksten 9.02. Šajā laika posmā jāpiepilda un jāizēd divi ēdiena šķīvji. Pirmajā daļā jāpievēršas siltam ēdienam. Šķīvī jāliek viena grauzdētas maizes šķēle, divas olas, nedaudz pupiņu, divas šķēles bekona un divi cīsiņi. Šīs porcijas notiesāšanai jāvelta 16 minūšu.
Pēc tam jādodas pēc aukstajiem ēdieniem un jāizvēlas kūpināts lasis, divi augļi, viena smalkmaizīte, viens jogurts, kā arī brokastu pārslas.
Zinātnieks formulas sastādīšanu pamato ar novērojumu, ka ļoti daudzi atpūtnieki restorānā nespēj izvēlēties ēdienu, tādēļ haotiski pārvietojas pa telpu, veido rindas un kopumā restorānā pavada pārāk daudz laika. Arī tūrisma kompānijas sūdzas, ka ceļotāji ēd pārāk ilgi, tādējādi aizkavējot ekskursiju sākumu.