Mums, latviešiem, ir divi lieliski maltas gaļas ēdieni – kotletes un frikadeļu zupa. Un neviens neprot pagatavot tās tik garšīgi kā mūsu mammas vai vecmammas. Tie ir ēdieni, ko labi pazīstam un ikdienā labprāt ēdam.
No vienas puses – jebkuru dzērienu varam baudīt no savas mīļākās glāzes, nelauzot galvu par glāžu un dzēriena atbilstību. No otras puses – katra konkrētā dzēriena glāze ir veidota tā, lai pēc iespējas labāk izceltu konkrētā dzēriena aromātu, garšu. Tāpēc ir vērts ieviest mājās vismaz glāžu "iztikas minimumu".