Ikdienas pusdienām
Salāti kā piedeva pamatēdienam daudziem ir iecienīts ikdienas pusdienošanas ieradums. Padalīšos ar diviem dažādiem – viegliem un krāsainiem pavasarīgajiem un dūšu piesienošākajiem – biešu salātiņiem.
Receptes
Fokača – vienkāršā maize, kas iekarojusi pasauli
Fokača (focaccia) ir viens no tiem ēdieniem, kas pierāda – ģeniālais slēpjas vienkāršībā. Šī plakanā, mīkstā maize ar kraukšķīgu garoziņu un bagātīgu olīveļļas aromātu ir kļuvusi par neatņemamu daļu ne tikai itāļu virtuvē, bet arī globālajā gastronomijā.
Vakariņās – tuncis
Izmantojot konservētu tunci, var pagatavot daudzveidīgus un gardus ēdienus.
Pavasara spirdzinājums
Šobrīd, kad daba mostas jaunai un skaistai sezonai, vīna pasaulē pavasara favorīts no Eiropas vīnogām ir Pinot Grigio. Tas ir viens no populārākajiem vieglajiem un aromātiskajiem baltvīniem pasaulē, īpaši piemērots pavasarim – gan kā aperitīvs, gan kā dzēriens, kas sader ar viegliem ēdieniem un dārza ballītēm. Atsvaidzinošs, aromātisks un nezaudē individualitāti pat vienkāršā izpildījumā.
Dienvidkorejas ēdieni ar pasaules slavu
Pēdējos gados korejiešu virtuve no salīdzinoši mazpazīstamas Āzijas gastronomijas Eiropā kļuvusi par kulināru fenomenu.
Marta brokastis
Pavasarīgas receptes dienas sākšanai.
Sestdienas receptes: Vienkāršās delikateses
Krāsnī cepta zupa ar gardām
piedevām un fenheļu panniņa ar
olīvām, kaperiem un anšoviem
– izklausās pēc restorāna piedāvājuma, vai ne? Bet abi ēdieni ir pavisam
vienkārši un ātri pagatavojami.
Dienas receptes: Mājās gatavots rāmens
Slaveno nūdeļu zupu ar buljonu var pagatavot arī mājās.
Sestdienas receptes: Garšīgi un smaržīgi
Kamēr pavasaris cīnās ar ziemu,
recepšu lappusēs ienāk cepeškrāsnī gatavoti ēdieni – gan sāļi,
gan saldi, gan veģetāri, gan gaļas
un zivju mīļotājiem. Cepeškrāsns ir
lieliska ierīce virtuvē, īpaši jau vēsajās
sezonās, vai ne?