Ābolu kūka ar brūklenēm
Ābolu kūkas ar brūklenēm recepte gardākām brīvdienām.
Receptes
Oktoberfest
Katru gadu rudenī Bavārijas sirdī Minhenē notiek lielākie alus svētki pasaulē – Oktoberfest. Tas parasti ir divu nedēļu pasākums, kas sākas septembra otrajā pusē un noslēdzas oktobra pirmajā svētdienā. Šāgada Oktoberfest noslēgsies šo svētdien, 5. oktobrī.
Zaļais klasiskais ābols Granny Smith
Kad runa ir par rudens āboliem, šķiet, nav tāda latvieša (vidējās un vecākās paaudzēs), kurš neilgotos pēc Antonovkas – zaļā, skābā ābola, kas der gan ievārījumam, gan smaržīgai ābolkūkai, gan ābolu debesmannā.
Rudens zupas
Oktobri sākam ar trim sātīgām, gardām zupām.
Lašveidīgo zivju gardumi
Noslēdzot zivju mēnesi, pamielosimies ar vienām no iecienītākajām zivīm – lašveidīgajām. Uzkodā šoreiz lasītis parastais, bet zupu vārīju no Latvijā audzētajām arktiskajām palijām. Lai labi garšo!
Smiltsērkšķu džems
Smiltsērkšķu džema recepte.
Bumbieru sidrs
Iepriekš stāstīju par Francijā un Anglijā darītajiem ābolu sidriem. Tie Latvijā ir diezgan labi pazīstami. Mazāk zināms ir poiré – Normandijā darītais bumbieru sidrs. Arī Anglijā dažos reģionos gatavo tieši bumbieru sidru.
Burkānu rudens
Trīs receptes šo dārzeņu ražas notiesāšanai.
Burkāni – Parīzes apaļie, Nantes slaidie
Burkānu (Daucus carota) dzimtene ir Afganistāna un Āzijas dienvidaustrumi. No Afganistānas burkāni nonāca Eiropā vēl pirms mūsu ēras.
Jūras velšu baudīšana
Garneles un mīdijas taču arī piestāv zivju mēnesim, vai ne? Šoreiz ātri un viegli pagatavojama zupa ar pašaudzētiem, aromātiskiem tomātiem un mīdijām, kā arī fiksās maizītes, kas garšo vienkārši karaliski!
Lēcu un tomātu zupa
Lēcu un tomātu zupas recepte gardākām brīvdienām.
Baltvīnu karalis
Vīnziņi, kam patīk runāt tēlaini, rīslingu sauc par baltvīnu karali ar tūkstoš sejām.