Atsvaidzinošai maltītei
Pavasarim tuvojoties, gribas svaigāku garšu. Marta sākumā to ēdieniem piešķirs citrons.
Receptes
Pankūkas pasaulē – viena ideja, simtiem recepšu
Ir ēdieni, kas rodas nejauši, ir tādi, kurus ilgi pūlējušies un rūpīgi izstrādājuši atzīti šefpavāri, un ir tādi, kas, šķiet, piedzimuši līdz ar civilizāciju. Pankūkas pieder pie pēdējiem.
Sēnītes!
Varbūt kādam mājās vēl saglabājušās pašu lasītās meža sēnes – laimīgie! Bet citiem sēņu mīļiem iesaku pirkt veikalos pieejamās sēnes, kas lieliski dažādo un bagātina veģetāro ēdienkarti. Šoreiz abās receptēs šampinjoni, taču droši var izmantot arī austersēnes, šitakes vai vēl kādas citas.
Dienas receptes: Lielā gavēņa maltītes
Trīs receptes, ko gatavot tiem, kuri vēlas ievērot gavēni.
Omulīgais ķirbis
Gan jau daudziem vēl kāds ķirbītis no pērnā gada gaida savu apēšanas kārtu, vai ne? Šoreiz divi silti ēdieni – bieza ķirbju zupa ar lēcām un siltie salāti, kas ideāli piemēroti aukstām ziemas dienām. Un ķirbi cepeškrāsnī var izcept pie viena abām receptēm!
Dienas receptes: Olimpiādes maltīte
Mājas receptes Milānas ēdieniem – ar saprotamiem soļiem un vieglāk pieejamām sastāvdaļām.
Starptautiskās gastronomijas un vīna pasaules zvaigznes ieradīsies Rīgā uz konkursu par labāko vīna un desertu saderību
Pirmdien, 23. februārī, Rīgas restorāns “Whitehouse” (Tērbatas iela 2) jau otro reizi kļūs par konkursa “Wine + Dessert Latvia 2026” norises vietu, kurā tiek noskaidrota labākā vīna un desertu saderība. Skatītāji ir aicināti apmeklēt pasākumu, atbalstīt savas iecienītākās komandas un iepazīties ar konkursa desertu un vīnu saderībām.
Ar romantisku vēsturi
Daudzi pasaulē slavenākie kokteiļi ir dzimuši mīlestības, satikšanās un kopābūšanas svinēšanas stāstos. Tuvojoties Valentīndienai, vēlos pastāstīt par trim kokteiļiem, kas nav tikai dzērieni – tie ir noskaņa, elegance un dialogs starp diviem cilvēkiem. Šīs nedēļas nogalē ir īstais laiks tos gatavot un baudīt.
Vakariņas diviem
Ko gatavot un pasniegt Valentīndienas noskaņā?
Praktiski padomi pirmajam randiņam
Pirmajā randiņā cilvēki nereti tiekas kafejnīcā vai restorānā. Taču bieži vien tas rada nelielu spriedzi ēšanas jautājumos – negribas izskatīties pārāk izsalkušam, bet nav arī labi izskatīties tā, it kā pārtiktu vien no ūdens un salātlapām.
Kārtīgas brokastis
Tā kā 18. februārī sākas gavēnis, piedāvāju pievienoties veģetārajam mēnesim bez gaļas. Sātu un siltu, omulīgu sajūtu vēderā apsolu, turklāt receptes noderēs arī tad, ja gavēnis bez gaļas nešķiet interesants (vienmēr jau var pievienot!) vai arī šajā laikā nolemts atteikties no kā cita. Lai izdodas un – labu apetīti!
Dienas receptes: Cepta vistiņa
Trīs gardas receptes vakariņu maltītei.