Pārmaiņu laiks
Aprīļa beigās virtuvē uz palikšanu ienāk svaigāki, zaļāki, vieglāki ēdieni.
Receptes
Klāt sparģeļu sezona
Sparģeļu audzēšanai Latvijā ir daudz senāka vēsture, nekā varētu šķist. Vācu baronu muižu dārzos tos audzēja jau XVIII gadsimtā.
Labās nezāles un skābenes
Nātres, gārsas un pieneņu lapas jau pieejamas pārpārēm – atrodi tik tīru dabas nostūri un šķin! Daba piedāvā labumus par velti, grēks būtu nepacienāties ar veselīgiem zaļumiem, vai ne? Bet dārzos daudziem jau pirmās skābenītes – ja ne dobēs, tad siltumnīcās jau ir, un, starp citu, redzēju arī lielveikalā, iepakotas kā salātus kastītēs.
Šašliks ar citroniem
Šašliks ar citroniem - recepte gardākām brīvdienām.
Kādus ēdienus Lieldienu galdā ceļ citas tautas
Mums, latviešiem, Lieldienu vēlo brokastu galdā galveno vijoli neiztrūkstoši spēlē sīpolu mizās, bērzu lapiņās, sūnās un citos dabas materiālos krāsotas olas. Citām tautām ir savi ēdieni – Lieldienu simboli.
Lieldienu vēlās brokastis
Trīs Lieldienu ēdienu receptes ar pavasarīgu svaigumu, latvisku noskaņu un svētku garšu.
Sīpolu plātsmaize
Sīpolu plātsmaizes recepte gardākām svētku brīvdienām.
Ceļam galdā turku zirņus
Trīs veģetāras receptes ar vienkāršajiem, ilgu sāta sajūtu sniedzošajiem turku zirņiem.
Sestdienas receptes: Apēd zaļo!
Šoreiz brokastīm vai launagam
piknikam sātīga spinātu omlete
tortiljā, savukārt pusdienās vai
vakariņās – garda un savā ziņā
ekskluzīva zupiņa. Jo lakšu sezona, kā
zināms, ir diezgan īsa – jāēd, kamēr ir!
Kā pagatavot turku zirņus?
Šoretz savu gardēža sleju pieskaņoju receptēm, tāpēc pastāstīšu par turku zirņiem.
Dienas receptes: Vēsam aprīļa sākumam
Trīs receptes, kas iederēsies vēsajās pavasara dienās.
Marinētas burkānu strēmeles
Marinētas burkānu strēmeles - uzkodu vai salātu recepte.