Burkānu salāti ar sinepēm
Burkānu salāti ar sinepēm
Receptes
Padoms: Kā uzcept garšīgas kotletes?
Kotlete, protams, neskan ne izsmalcināti, ne romantiski. Visdrīzāk smalka restorāna ēdienkartē šis maltās gaļas brīnums tiks nosaukts visādi, tikai ne par kotleti. Kaut kā neizklausās gardēža cienīgi. Bet velti.
Cepts puķukāposts ar jogurta mērci
Cepts puķkāposts ar jogurta mērci
Bumbieru un rikotas maizītes
Bumbieru un rikotas maizītes
Našķi septembra vakariem
Kad laukā arvien agrāk sāk satumst, mājās arvien biežāk prasās pēc kārdinošām, karstajās vasaras dienās piemirstām cepeškrāns smaržām. Kad atver krāsns durtiņas un pa tām izveļas silts, salds, aromātisks tikko ceptas kūkas smaržu vilnis, vairs daudz neko nevajag. Ja nu vienīgi vēl glāzi vīna vai tasi kafijas.
Kartupeļu un mārrutku salāti
Kartupeļu un mārrutku salāti
Ko likt galdā Zinību dienā - trīs receptes skaistām 1.septembra svinībām
Dzestrs rudens rīts ar dālijām, baltām blūzēm, smiekliem, čalām, patīkamām atmiņām par pagājušo vasaru un apņēmība uzsākt jaunu, daudzsološu mācību gadu. Katram no mums ir savs stāsts par pirmo skolas dienu. 1.septembris ir laiks, kad svētku izjūtu var radīt arī ar īpašu maltīti visai ģimenei. Restorāna Laivas šefpavārs Jānis Eislers iesaka receptes vēl gardākam un skaistākam mācību gada sākumam.
Rudenīgas maltītes
Vasaru tik strauji nomainījušais rudens liek pāriet arī uz
rudenīgiem ēdieniem. Vairs nekārojas ne atspirdzinošās aukstās
zupas, ne atsvaidzinošie ogu un dārzeņu kokteiļi, ne aukstie,
neceptie deserti.
Sulīga persiku salsa
Sastāvdaļas: 4 gatavi persiki, 1 vidējs sīpols, 2-3 halapenjo
pipari, citrona sula, sauja svaigu piparmētru, 3 cm gabaliņš
ingvera, 1 tējkarote cukura, pēc garšas sāls un malti melnie
pipari.
Gards ķiršu cepums
Sastāvdaļas: 5 olas, pusglāze cukura, 50 g miltu, 50 g rīvmaizes, pustējkarote sodas, 1/2 kg ķiršu, glāze valriekstu.
Ko der zināt par bezpiedevu jogurtiem
Pasaule pirmo iepazina nevis saldināto, bieži vien varen sintētiskas krāsas un garšas raudzētā piena jogurtu, bet gan nesaldinātu fermentētu (var teikt, protams, raudzētu) piena produktu.
Cepti jaunie kartupelīši
Sastāvdaļas: 1 kg nelielu jauno kartupeļu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ķiploka galviņas, 1-2 tējkarotes svaiga rozmarīna, 1/4 tējkarotes sāls, malti melnie pipari pēc garšas.