Laiks bērzu un vitamīnu sulām
Vēl jāpaciešas pavisam mazliet, un tad jau dārzos un pļavās parādīsies pirmie pavasara zaļumi, ko aizgūtnēm varēsim gan jaukt salātos, gan blendēt vitamīnu kokteiļos.
Receptes
Ziemas krājumus pa tukšo!
Šīs nedēļas sākums lika aizmirst par ziemas ēdieniem. Taču nedēļas beigu prognoze vismaz pašlaik, kad rakstu šo sleju, liek atgriezties martā. Tātad - tīru sirdsapziņu vēl varam paspēt šķēlēt pēdējo ķirbi, kas no skapjaugšas glūn, un pagrabā sameklēt pēdējās jau vīst sākušās seleriju galvas.
Trīs veselīgi ēdieni, ko pagatavot savai mīļotajai sieviešu dienā
Sieviešu diena jeb ir neiedomājami svētki bez pavasarīgi krāšņiem ziediem, taču tieši tāpat dāmas priecāsies un īpaši novērtēs, ja vīrietis pats pagatavos gardu maltīti. Rimi veselīgas ēšanas kustības Aikāgaršo šefpavārs Normunds Baranovskis piedāvā trīs gardas un viegli pagatavojamas receptes, ar kurām pārsteigt savu mīļoto vai darba kolēģes Sieviešu dienā.
Iedvesmojošas receptes gavēņa laikam
Aicināju restorāna Neiburgs šefpavāru Tomasu Godiņu ieteikt Dienas lasītājiem garšīgas gavēņa laika receptes. Viņa pagatavotie trīs ēdieni bija ar "mazuma garšu", likās, ka vēl varētu vismaz divas reizes vairāk apēst, bet tas tikai pirmajā mirklī. Pēc tam - viegluma sajūta un patīkama pēcgarša.
Trīs receptes: Mazas uzkodas Valentīndienā
Lai arī joprojām cilvēki Latvijā dalās Valentīndienas svinētājos un Valentīndienas apkarotājos, tomēr riskējam piedāvāt receptes tieši šai dienai. Mazas, skaisti pasniegtas uzkodas, no kurām divas pagatavojamas patiešām zibenīgi. Trešās - cietā panna cotta - gatavošana paņems vairāk laika, bet dariet to divatā. Būs gan garšīgi, gan romantiski.
Seko Diena.lv, piedalies konkursā un padari savu svētku galdu saldu!
Seko Diena.lv sociālajos tīklos Draugiem.lv,_ Twitter un Facebook_, sūti savu svētku ēdiena recepti un padari savu svētku galdu saldu!
No astes līdz miziņai – visu zupā!
Viens no prātīgas saimniekošanas veidiem ir maksimāli izmantot visas produktu sastāvdaļas – uzskata šefpavārs Valters Zirdziņš. Kauli, zivju subprodukti un dārzeņu atgriezumi, mizas, ko parasti metam ārā, noder buljonam. Tikai kārtīgi jānomazgā un cik iespējams jāizvēlas ķīmiski mazāk apstrādātas dabas veltes, ideālā gadījumā – bioloģisko saimniecību produkti.
Vaniļas panna cotta
Pagatavošana:
1. Želatīnu bļodiņā aplej ar 100 ml auksta ūdens un atstāj uzbriest vismaz 15
minūtes.
Pippa Midltone kļuvusi par recepšu slejas autori
Pippa Midltone, Kembridžas
grāfienes Ketrīnas māsa, savu ikdienu nolēmusi aizpildīt ar vēl vienu patīkamu nodarbi
– viņa kļuvusi par Lielbritānijas veikalu tīkla Waitrose izdevuma recepšu
slejas autori, ziņo ārzemju mediji.
Saules zupa ar kariju
Gatavo Dita Lase,
Latvijas veģetārieša rokasgrāmatas autore
Uguns zupa ar čili un tomātiem
Gatavo Dita Lase,
Latvijas veģetārieša rokasgrāmatas autore
Dārzeņu tarts
Receptes autors ir Rimi veselīgas ēšanas kustības Aikāgaršo šefpavārs Normunds Baranovskis.