Gardas zupas aukstam janvārim
Restorāna Terra šefpavārs Mārtiņš Poltiņņikovs gatavo veselīgas zupas sniegainām dienām.
Receptes
SestDienas receptes: Skābu kāpostu zupa ar cūku ribiņām un rasols ar šķiņķi
"Mēs laukos tā ēdām!", ar savas Latvijas garšas receptēm dalās Ilze Pana, kura dzīvo Virdžīnijas štatā ASV. Precējusies ar grieķi, audzina divus puikas un saimnieko ģimenei piederošajā itāļu virtuves restorānā.
Dienas recepte: Savvaļas rīsi ar riekstiem un rozīnēm
Dienas recepte interesantākai ikdienas maltītei.
Dienas recepte: Puravu pankūciņas
Sastāvdaļas puravu pankūku pagatavošanai: 1 puravs, 1 ola, 1 baltmaizes šķēle, 3 ēdamkarotes rīvmaizes, 50 g rīvēta parmezāna siera, sāls, malti melnie pipari, eļļa cepšanai.
SestDienas receptes: Skābeņu zupa ar plaucētu olu un rauga pankūkas
Ēdienu blogeres Lindas Mazures Latvijas garša ir ķīšu buljons, Daugavas sams, marinēta siļķe ar ugunskurā vai grilā ceptiem kartupeļiem ar mizu, jaunpiena sacepums, štovēti skābēti kāposti ar cūkas kakla karbonādes cepeti, brūkleņu ievārījums ar kartupeļu pankūkām vai asinsdesām, zaķskābeņu aukstā zupa, biezpienmaize, dzērveņu debesmanna, bukstiņputra, staipīga auzu biezputra, marinēti ķirbji…
Ziemassvētku cepeši
Starp visiem gardajiem ēdieniem, kas tiek likti svētku galdā, cepetis spēlē pirmo vijoli.
Pankūku rīts
Ziemas brokastīs nav nekā gardāka par saldi smaržojošām pankūkām.
Adventi gaidot
Tūliņ pēc 18. novembra gaiss Latvijā vārda tiešā nozīmē sāk smaržot pēc kanēļa, kardamona, apelsīna miziņas un sautētiem kāpostiem, jo daudzās mājās tiek izmēģinātas pirmās Ziemassvētku receptes.
Pusdienas ar svētku garšu
Pirms dodieties nolikt svecītes Lāčplēša dienā vai priecāties par Staro Rīga, gardi paēdiet!
Maltīte zeltainām rudens dienām
Zelta rudenī jāpaspēj baudīt gan dabu, gan gardus ēdienus.
Silti ēdieni rudenim
Laiks pāriet arī uz rudenīgiem ēdieniem, kuros pievienoti sezonas dārzeņi.
Septembra vakariņām
Šoreiz maltītei izmantojiet sulīgi zaļās vīnogulāju lapas un ābolus no vietējiem dārziem