Dienas receptes: Rudenīgas zupiņas
Ievadot astronomisko rudeni, gatavojam zupas no sezonas dārzeņiem.
Dienas receptes
Par sēnēm un sēņošanu
Šoruden, šķiet, sēnes aug kā nekad agrāk. Jautāju sēņu ekspertei, Lielās Latvijas sēņu grāmatas autorei Initai Dānielei – vai ir pazīmes dabā, pēc kurām iespējams pateikt – būs vai nebūs šogad, piemēram, baraviku gads?
Āda, lakrica un citas smaržas
Iepriekšējā reizē sāku stāstīt par svarīgākajiem aromātiem vīnā. Šoreiz par tiem turpināšu.
Sēņojam mežā un virtuvē
Sēņu laikā jāpārtiek no sēnēm vien – lūk, trīs gardas receptes!
Tunča variācijas
Šoreiz abās receptēs ir konservēts tuncis – visnotaļ daudzveidīgi izmantojams. Tunča kārtainie salāti jau ir klasika, bet recepšu variantu ir daudz, tāpēc piedāvāju savu versiju. Savukārt otrā receptē tuncis lieliski iederas aukstajā mērcītē. Pamēģiniet!
Rudens sākuma sveiciens
Sveiciens septembra vidū ar mazliet neparastākiem salātiem, kas ļoti varētu iepriecināt dārzeņu fanus, un visai parastu kruasānu, kas pildīts ar garneļu un olu salātiem, avokado un kraukšķīgām ledussalātu lapām!
Dienas receptes: Trīs ideālas kartupeļu biezputras
Kartupeļu talku laikā jāvāra kartupeļu biezenis. Būs garšīgi un sātīgi!
Dienas receptes: Zupas ar rudens dārzeņiem
Trīs sātīgas zupas, kuras gatavot, sākoties rudens sezonai .
Sierīgi un kraukšķīgi
Šoreiz zelta vidusceļš – līdzi ņemamais launags, kas varētu garšot gan pieaugušajiem, gan pusaudžiem. Siers un čorizo desa tortiljās ar vienkāršu, bet gardu mērcīti un sātīgi kraukšķīgie makaronu salāti!
Uzkodas līdzņemšanai
Sākas skolas laiks bērniem un beidzas atvaļinājumi vecākiem, tāpēc septembrī piedāvāju līdzi ņemamās uzkodas, pusdienas un launagu. Gatavojam kastītes, sviestmaižu papīru, termosus un burciņas – šoreiz veselīgie pākšaugu salāti pieaugušajiem un gardi šokolādes cepumi skolēniem!
Dienas receptes: Septembra kūkas
Trīs gardas kūkas Zinību dienas svinēšanai un jaunā mācību gada iesākšanai.
Ceļvedis pupiņu pasaulē
Patlaban dārzos un nakts tirgū nogatavojas/pieejamas dažnedažādas pupiņas. Ko no tām gatavot? Kādos ēdienos tās vislabāk iederas? To skaidro šefpavārs Ēriks Dreibants.