WOLFBERGER Grand Cru Ollwiller Gewurztraminer 2010.
Zeltaini dzeltenā vīna aromāts dzērēju gāž no kājām ar eksotiskiem augļiem, bišu vasku, citrusiem un kaut ko tik ļoti «garšīgu», ka kategoriski zūd vēlme kaut ko definēt un sistematizēt. Runājot par šo vīnu, tādi vienkārši vārdi kā «mute» un «mēle» kļūst nepieklājīgi ikdienišķi. Vīns ir spēcīgs, biezs un salds. Eļļaini apaļīgs, glāsmains un maigs, tas noglāsta nervu galus, un baudījums kļūst tīri vai fizisks - saldo, pārgatavo augļu garšu akurāti ieskauj elegants skābes «mētelītis», neļaujot vīnam ne uz mirkli kļūt salkanam vai frivolam. Neļaujot vīnam sasilt, kaifu (šoreiz es nebaidos šī vārda) mierīgi var izstiept krietna vakara garumā, un vīns neapnīk ne mirkli - katrs nākamais malks kļūst tikai interesantāks. Gewurztraminer saldums un garšvielainais pikantums lieliski saspēlēsies ar Āzijas virtuvei raksturīgo asumu. Medus marināde un kāds putns, maigas pastētes. Ļoti maigas. Karamelizēts bumbieris. Es vairs nevaru, tūlīt aizrīšos ar siekalām... Vīns dzerams tagad, tikpat un vēl lieliskāks būs arī pēc desmit gadiem.
LAYA 2011
Nu, ko lai saka? Priecē, ka ir importētāji, kas nebaidās ievest Latvijā arī kaut ko mazāk tradicionālu par ierasto lielveikalu repertuāru. Lai cik neizskatīga ir pudele, šoreiz mūs vairāk interesē saturs. Pilnīgi noteikti vīns tiem, kam piegriezies vienveidīgais vienveidīgo veikalu repertuārs. Gados stipri jauns, par ko liecina arī tumšā sarkanuma violetā piekrāsa. Tikko atvērts, vīns demonstrē akcelerātiski puicisku lecīgumu - paass, nesavākts, stūraini neveikls. Smaržā izdeguša ugunskura sūrums jaucas ar aromātiem, kas pārtikas rūpniecībā tiek apzīmēti sausi lietišķi - meža ogas. Šoreiz gan nevajag steigties ar puvušajiem tomātiem - pēc pusstundas vīnā notiek metamorfozes un dzēriens kļūst brīnišķi dzerams. Labs maltītes vīns ar pieklājīgu balansu, smaržas/garšas pušķis papildinās ar vieglu šokolādes un tabakas aromu. Tanīnu rumpis savu spēku nezaudē arī pēc ilgāka laika, un izrādās, ka sākotnēji dīvainā bilde ar dažiem melnu olīvu, maltu melno piparu un trūdošu lapu smaržu triepieniem ir ieguvusi savāktību, saturu un jēgu. Pikanti robusts gaļēdāju vīns. Cena? Nu, teiksim tā - gaidīsim atlaižu kampaņu.