Ēdiens

Gastrohuligānisms ar zirņu dīgstiem un cukura mastiku

Kur ir trauslā robeža starp gaumīgi un bezgaumīgi pasniegtu un dekorētu ēdienu? Tviterī atsaucību guvusi kustība We want plates, kas pieprasa ēdienu pasniegt tikai un vienīgi uz šķīvjiem un iebilst pret desertiem glāzēs, dzērieniem ievārījuma burciņās un fritētiem kartupeļiem tējas krūzēs. Man nav pretenziju, ja steika gabals tiek servēts uz koka dēlīša, uzkodas uz asfaltpelēkās šīfera plāksnes vai krēms brilē konservu kārbā.

24. janvāris, 2016, 10:34

Gardām maltītēm: Janvāra vakariņas

Dārzeņu krēmzupa ir īsts janvāra vakaru ēdiens. Sātīgs, taču tajā pašā laikā nejutīsieties smagi, ēdot šādu zupu. Ja pievienosiet čili, aukstajā laikā arī sildošs. Vistas krūtiņa ir pavisam ātri pagatavojams ēdiens, tāpēc noderēs ikdienas vakariņām.

23. janvāris, 2016, 18:41

Ko ēdīsim pēc 20 gadiem?

Varbūt nemaz tik ilgi nebūs jāgaida, līdz kukaiņi būs mūsu ikdienas pārtikas sastāvdaļa. SestDiena pēta jaunos pārtikas produktus un prognozē gaidāmās pārmaiņas tuvākajās desmitgadēs arī latvieša virtuvē.

8. janvāris, 2016, 17:23

Latvijā pārtikas pārbaudes tikai izlases kārtībā; kontrole aprobežojas ar pavadzīmi

Aizliegtās ķīmiskās vielas, bakteriālais piesārņojums un parazīti - pārtika var būt par cēloni 200 saslimšanām, kur skriešana uz tualeti ar caurejas mokām un vemšanu ir tikai ziediņi. Tomēr Latvijā laboratoriskām pārtikas produktu pārbaudēm nepietiek naudas un lielākoties jāpaļaujas tikai uz dokumentu kontroli, svētdien vēstīja raidījums LNT Ziņu TOP 10.

13. decembris, 2015, 20:37

Otrā bistro atvēršana Tallinā veicinājusi Lido apgrozījuma pieaugumu Igaunijas tirgū par 55%

Līdz ar otrā bistro atklāšanu Tallinas tirdzniecības centrā Ülemiste par teju 55% ir pieaudzis ēdināšanas kompānijas AS Lido apgrozījums Igaunijas tirgū, salīdzinot šī gada pirmos desmit mēnešus ar to pašu periodu pērn, aģentūrai LETA stāsta Lido valdes priekšsēdētāja Rita Auziņa.

28. novembris, 2015, 19:00

Ugunsdzēsēji izglābj aizmigušu vīrieti, kuram dzīvoklī piededzis ēdiens

Valsts ugunsdzēsības un glābšanas dienesta (VUGD) darbinieki ceturtdien Rīgā, Mežciema apkaimē, izglābuši iesnaudušos vīrieti, kuram uz plīts bija piededzis ēdiens.

27. novembris, 2015, 7:34

Emocijas nav iespējams apēst

Cilvēki, kas cieš no emocionālās ēšanas, uz stresu vai negatīvām emocijām reaģē ēdot, pat ja nav izsalkuši.

3. oktobris, 2015, 13:17

Franču mērces Vinaigrette vasaras uznāciens

Franču vinaigrette ir emulsijmērce, kuras galvenās sastāvdaļas ir eļļa un etiķis un ko visbiežāk izmanto kā salātu aizdaru. Mērcei, kuras nosaukums nāk no ķīmijas grāmatām, sezona sākas, kad salātu zaļumus var plūkt tieši no dobes, bet tomāti, gurķi un paprika nogatavojušies ar saulstariņu un lietus lāšu pieskārienu.

26. jūlijs, 2015, 18:40

Vieglā, gardā lazanja bez sātīgās bešamela mērces

Ātrās lazanjas receptes autore ir uztura speciāliste Lizete Māldere. Viņa šajā receptē atteikusies no sātīgās bešamela mērces, toties izmanto lieso biezpienu un sieru ar zemu tauku saturu, vienā porcijā – 350 kilokaloriju.

25. jūlijs, 2015, 9:20

Laime pilnīga: Biezpiena un meloņu kūka

Tad, kad gribas sevi un apkārtējos iepriecināt vēl vairāk. Mazliet laimes katrā kumosā - biezpiena un meloņu kūka.

6. jūnijs, 2015, 11:50

Kuskuss ar Grieķijas atblāzmu

17. janvāris, 2015, 9:32

Gandrīz desmitā daļa Latvijas Ziemassvētkus nevar iedomāties bez pārēšanās

Aptaujā noskaidrots, ka 8% Latvijas iedzīvotāju nevar iedomāties savas Ziemassvētku svinības bez pārēšanās, bet tomēr galvenā lieta, bez kuras svētki nav iedomājami, ir svinēšana ģimenes lokā - tā atbildēja 65% respondentu.

24. decembris, 2014, 13:47