Dienas receptes

Kartupeļu pankūkas ar grilētu cukīni un kūpinātu zivi

Man vislabāk garšo ar lauku krējumu, - nogaršojis paša krāsnī ceptās kartupeļu pankūkas, teic restorāna Lighthouse šefpavārs Tomass Godiņš. Pavārs kartupeļu pankūkas cep krāsnī uz cepampapīra, nevis pannā. Tad tās nav tik eļļainas, turklāt var izcept ļoti plānas. Pavārs tās iesaka ēst kopā ar grilētiem dārzeņiem, sieru un kūpinātu zivi. Ja ir vēlēšanās, tos var arī ietīt pankūkās iekšā, tā pagatavojot pildītās pankūkas. Pagatavošana1. Kartupeļus nomizo un uz rupjās rīves sarīvē skaidiņās. No sarīvētajiem kartupeļiem notecina lieko šķidrumu.

19. septembris, 2012, 16:31

Ābolu pudiņš

Restorāna Daily šefpavārs Guntis Bredovskis kartupeļu talku laikam piedāvā ne tik tradicionālas receptes. Viena no tām - ābolu pudiņš.

19. septembris, 2012, 16:18

Kartupeļu sacepums ar āboliem un sieru

Restorāna Daily šefpavārs Guntis Bredovskis kartupeļu talku laikam piedāvā ne tik tradicionālas receptes. Viena no tām - kartupeļu sacepums ar āboliem un sieru:

19. septembris, 2012, 16:12

Kartupeļu talkas ēdieni

Manos laukos ar kartupeļiem tikām galā jau augusta beigās. Dažas vagas, daudz racēju - no «bērnības traumas» kartupeļu ņemšana drīzāk pārvērtusies par jautru atrakciju. Taču runāju tikai par sevi, jo vienam otram, kas tajās vagās tupēja, tā joprojām ir trauma. Vēl daži bija laimīgi, ka kartupeļu ņemamā sestdiena sakrita ar Nike Riga Run - labdarību kartupeļos neizmainīsi.

19. septembris, 2012, 16:03

Ķirbju un apelsīnu krēmzupa ar kazas sieru

Izmēģiniet restorāna Desiderata virspavāra Māra Mauriņa recepti. Viegli, septembrim īsti laikā un garšīgi!

18. septembris, 2012, 13:21

Ķirbju kēksiņi

Izmēģiniet restorāna Desiderata virspavāra Māra Mauriņa recepti. Viegli, septembrim īsti laikā un garšīgi!

18. septembris, 2012, 13:17

Griežam pirmo šīs sezonas ķirbi

Es pārspīlētu, ja teiktu, ka pirmos ķirbjus gaidu tāpat kā, piemēram, pirmos nosārtojušos pašu dārza tomātus, ābolus, bumbierus vai vīnogas, kas tagad, septembrī, saldas un lipīgas, pārņēmušas visu mūsu mājas dienvidu sienu.Ķirbis dārza tālākajā stūrī aug, neviena īpaši nepieskatīts un neapjūsmots.

18. septembris, 2012, 13:12

Pankūkas uz gludekļa

Ar laiku katram studentam rodas savi gatavošanas knifi un receptes, kā vienkārši, ātri un, galvenais, lēti paēst. Bet septembra sākumā, kad augstskolas šturmē pirmkursnieki, noderēs radoši padomi, kā kopmītnēs nenomirt badā un «aizvilkt» līdz mājās braukšanai. Padomus «fukšiem» sniedz bijušie un esošie augstskolu studenti.

9. septembris, 2011, 10:18

Pirmā septembra cepumi - Bērnu prieks

Pirmajā skolas dienā bērniem parasti ir dalītas izjūtas: no vienas puses patīkamas satraukums un vēlme atkal satikt biedrus, no otras zināma nepatika, pret faktu, ka atsākas mācības. Visu šo izjūtu kopumu daudz vieglāk "sagremot", ja mājās ir svētku sajūta un kaut kas garšīgs. Piedāvāju recepti, kas, pēc pieredzes spriežot, bērnus sajūsmina.

31. augusts, 2011, 13:41

Kārļa Streipa un Sergeja Jēgera garšīgākā šokolāde

Dienas Ēdienu gardēži - žurnālists Kārlis Streips, dziedātājs Sergejs Jēgers, šefpavārs Havjers Garsija, uzņēmēja Inga Latkovska - aklajā degustācijā aizsietām acīm degustē šokolādes. Kuru no tām viņi gandrīz vienbalsīgi nosauc par labāko, lasiet žurnāla Dienas Ēdieni februāra numurā._Valentīndienu gaidot Dienas Ēdieni piedāvā:_a) vakariņas vīriešu kārdināšanai - ēdienkarte ar 3 ēdieniemb) lieliska mafinu recepte un garda šokolādes kūka ar Melno balzāmu un cigoriņu saldējumuc) marcipāna cepumi ar cukurotu ingveru - garšos gan lielām, gan mazāmm meitenēmd) Kurš ir īstais vīns Valentīndienas vakaram pirms un pēc bučošanās? Vīnziņi vīna degustācijā vērtē rozā vīnus.

2. februāris, 2011, 15:31