Sastāvdaļas: 450 g vistas filejas, 60 ml balzamiko, 1 ēd. k. medus, pipari, sāls, 500 g nektarīnu, 6-7 saujas spinātu, 500 g zemeņu, 150 g kazas siera, 240 g grauzdētu mandeļu skaidiņu, 240 g sarkano sīpolu; mērcei - 2,5 ēd. k. balzamiko, 1/2 tējk. medus, 60 ml olīveļļas.
1. Bļodā sajauc balzamiko, medu, sāli, piparus un tajā pāris stundu marinē vistu. Pēc tam to uz grila apcep. Apgrilē arī šķēlēs sagrieztus nektarīnus.
3. Uz četriem lieliem šķīvjiem kārto spinātus, zemenes, sadrupinātu kazas sieru, mandeļu skaidiņas, sīpola šķēles. Pāri liek grilētās vistas gabaliņus.
4. Atsevišķi sakuļ mērci no balzamiko, medus, eļļas un pārlaista salātus šķīvjos.