Laika ziņas
Šodien
Daļēji apmācies
Rīgā +5 °C
Daļēji apmācies
Ceturtdiena, 14. novembris
Fricis, Vikentijs

Neaizmirstamām brīvdienu garšām - piparkūku kūka ar cidonijām un mandarīniem

Kā piparkūkas pārvērst citā gardā ēdienā? Restorāna Ostas skati šefpavārs Ingmārs Ladigs iesaka izmēģināt gardu piparkūku kūku ar cidonijām un mandarīniem. Izmēģini! 

Sastāvdaļas: pamatnei – 30 g sviesta, 140 g cukura, 3 olas, 30 ml cidoniju sulas, 30 ml mandarīnu sulas, 200 ml piena, 1 ēd. k. miltu, 2 ēd. k. saberztu piparkūku; pildījumam – 1 ābols, 100 g cukura, 60 ml ābolu sulas, 40 ml stiprā alkohola (brendijs, konjaks, rums), 1/2 vaniļas pāksts, 1 kanēļa standziņa.

Pagatavošana: 

1. Putotājā liek sviestu kopā ar cukuru, mandarīnu un cidoniju sulu, sakuļ.

2. Pievieno olu dzeltenumu un turpina kult, pievieno miltus un saberztās piparkūkas, viegli apmaisa un pievieno pienu, kuļ vēl apmēram 5 min. 

3. Uzputo olu baltumu (kam pievieno šķipsniņu sāls) līdz biezām, stingrām putām.

4. Abas iegūtās masas viegli iecilā vienu otrā.

5. Kad masa gatava, to liek ietaukotā karstumizturīgā traukā, kuru ievieto paplātē ar nedaudz ūdens un cep 160 grādos apmēram 40 min.

6. Cukuru, ābolu sulu un stipro alkoholu liek nelielā aukstā katlā, pievieno garšvielas un strauji uzvāra.

7. Ābolu sagriež četrās daļas un liek karstā iepriekš sagatavotā sīrupā un lēnām pavāra apmēram 5–10 min.

8. Visu iepriekš pagatavoto siltu kārto uz porciju šķīvjiem un pasniedz ar drupinātām piparkūkām. 

Lai skaistas brīvdienas un labi garšo! 

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS

Vairāk LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS


Aktuāli

Zirnis joko - 14.11.2024.

Ar mīlestību ir tāpat kā ar sēnēm – kad saproti, ka esi kļūdījies, ir jau par vēlu.

Interesanti

Vairāk Interesanti


Receptes

Vairāk Receptes


Dzīvnieki

Vairāk Dzīvnieki


Notikumi

Vairāk Notikumi


Cits

Vairāk Cits


Tehnoloģijas

Vairāk Tehnoloģijas


Zirnis joko

Vairāk Zirnis joko