Napoleona kūkas vēsture ir visnotaļ sena. Francijā to pazīst ar nosaukumu millefeuille jeb tūkstoš lapu. Franči gan teiks, ka mille-feuille ir līdzīga, tomēr atšķiras no napoleona – jo mille-feuille vēsturiski tiek pildīta ar ievārījumu, nevis krēmu.