Nepieciešams viens kilograms ērkšķogu, divi lieli apelsīni un pusotrs kilograms cukura. Plakaniski sagriež apelsīnus un izņem sēkliņas. Notīrītas ērkšķogas un apelsīnu izmaļ caur gaļasmašīnu. Var arī sasmalcināt ar blenderi. Pievieno cukuru un atstāj uz 12 stundām, reizi pa reizei samaisot, lai cukurs izšķīst. Bez vārīšanas masu pilda burciņās. Tāds ievārījums gan jāglabā ledusskapī un ir ātri apēdams. Taču var arī uzkarsēt, mazliet pavārīt un tad liet burkās. Pamēģiniet!
Un neturiet sveci zem pūra - ja arī jums ir kāda izcila ievārījuma recepte, padalieties, sūtot aprakstu Senioru Dienai!