Sastāvdaļas: 250 g humusa, 2 lielas, mīkstas kviešu miltu tortiljas (var aizstāt ar lavašu), 120 g sarkanās paprikas, 120 g svaigu gurķu, 120 g kantalupes melones, 4 lielas salātlapas.
1. Papriku, gurķus, meloni un salātlapas sagriež sīkos gabaliņos.
2. Uz katras tortiljas plānā kārtiņā uzklāj humusu. Pāri pārber pārējās sagrieztās sastāvdaļas.
3. Katru tortilju sarullē ciešā rullītī, kuru šķērseniski sagriež uzkodu lieluma šķēlēs.