Sastāvdaļas: 1 glāze kefīra, 1 glāze cukura, 2 glāzes miltu, 1/2 tējkarote sodas, 2 olas, 150 g rabarberu, 150–200 g skābā krējuma, pēc garšas cukurs, 1 tējkarote kanēļa.
1. Bļodā sakuļ olas ar kefīru. Atsevišķi sajauc miltus, cukuru, sodu un tad pievieno olu un kefīra maisījumam. Visu rūpīgi samaisa. 2. Mīklu lej ietaukotā kēksa formā. Pārkaisa nomizotus un gabaliņos sagrieztus rabarberus. Pārlej ar krējumu, kas samaisīts ar cukuru un kanēli. 3. Cep 180 grādu cepeškrāsnī 25–30 minūtes, līdz kēkss vidusdaļā ir izcepies un virskārta kļuvusi zeltaina.