Sastāvdaļas: 300 ml rikotas siera (var aizstāt arī ar ne pārāk graudainu biezpienu), kliju, sēklu maizes vai baltmaizes šķēles, pāris bumbieru, pāris sauju valriekstu, medus, sāls un malti melnie pipari.
1. Maizes šķēles apgrauzdē tosterā vai uz pannas.
2. Rikotas sieram pēc patikas pieliek nedaudz medus, samaisa (medu var arī vienkārši pārliet sieram). Sieru liek uz vēl siltām maizītēm. Pārkaisa sadrupinātus valriekstus.
3. Bumbierus sagriež šķēlēs. Tās liek uz siera kārtas, nedaudz pārkaisa ar sāli un pipariem. Pasniedz.