Receptes / Diena / Receptes / Diena

Neaizmirstamām brīvdienu garšām - piparkūku kūka ar cidonijām un mandarīniem © DIENA (1)

Kā piparkūkas pārvērst citā gardā ēdienā? Restorāna Ostas skati šefpavārs Ingmārs Ladigs iesaka izmēģināt gardu piparkūku kūku ar cidonijām un mandarīniem. Izmēģini!

Kā pagatavot mīkstākās, kraukšķīgākās un sirsnīgākās piparkūkas? © DIENA (1)

Franči Ziemassvētku laikā ēd ingvermaizi, itāļi savu pandoro, bet vācieši – štolli. Mēs, latvieši, piparkūkas – trauslas, plānas un rūgteni saldas, garšvielām bagātas un kraukšķīgas. Un tas mēdz būt vissiltākais sirsniņai - kādam tās arī dāvāt! Lūk, Ingmāra Ladiga recepte. Lai izdodas!

Gardumgardie drupačainie kēksiņi © DIENA (1)

Drupaču kēksiņiem īstu vēla rudens garšu piešķir kanēļa un muskatrieksta maisījums. Klātdzeršanai iesakām pagatavot ābolu dzērienu – uzvāra ābolu sulu kopā ar mazliet apelsīnu sulas, pievieno vienu krustnagliņu un kanēli.

Sulīgs un gards cepetis par godu Latvijas dzimšanas dienai - kā pagatavot?

Tuvojoties Latvijas dzimšanas dienai, mēs lokām sarkanbaltsarkanās lentītes, apģērbā izmantojam karoga krāsas aksesuārus un apdomājam 18. novembra svētku maltītes ēdienkarti, kas apvienos visus tuviniekus un draugus pie viena galda. Viens no tradicionālajiem svētku ēdieniem ir cepetis, kam ir iespējamas dažādas pagatavošanas tehnikas, bet, lai tas vienmēr izdotos izcili, ir jāievēro vairāki knifi. Tos atklāj šefpavārs Normunds Baranovskis.

Šodien

Receptes

Neaizmirstamām brīvdienu garšām - piparkūku kūka ar cidonijām un mandarīniem © DIENA(1)

Kā pagatavot mīkstākās, kraukšķīgākās un sirsnīgākās piparkūkas? © DIENA(1)

Gardumgardie drupačainie kēksiņi © DIENA(1)

Sulīgs un gards cepetis par godu Latvijas dzimšanas dienai - kā pagatavot?

Neaizmirstamām brīvdienu garšām - piparkūku kūka ar cidonijām un mandarīniem © DIENA (1)

Kā pagatavot mīkstākās, kraukšķīgākās un sirsnīgākās piparkūkas? © DIENA (1)

Gardumgardie drupačainie kēksiņi © DIENA (1)