Laika ziņas
Šodien
Apmācies
Aktuāli
Rīgā -1 °C
Apmācies
Svētdiena, 24. novembris
Velta, Velda

Inga Melberga

Ēd, nekaitējot veselībai!

Par veselīgas ēšanas paradumiem viedokļu ir daudz, kaut arī patiesība, kā jau bieži vien arī citās jomās, ir vienkārša. Pirkt un gatavot tik, cik tiešām apēdīsi, to, kas tavai veselībai nāks par labu - svaigu, dabisku, izvairīties no pusfabrikātiem. Ir dzirdēts joks, ka reizēm tomāts, ko liekam savā lielveikala groziņā, ir ceļojis tālāk nekā tu pats jebkad esi bijis, bet ziemas nogalē vitrīnā kārdina it kā pavisam parastas avenes… no Čīles.

Horoskopi

Atšķirt savas vājības no nepieciešamībām. Vēlmi kaut ko piedzīvot un sasniegt no tieksmes aizbēgt. Dabiskas tieksmes baudīt dzīvo no maziskas uzkundzēšanās citiem, uz viņu rēķina realizējot savu varu, kas patiesībā ir bailes un kompleksi. Personīgās kļūdas no liktenīgām nejaušībām. Privātu izrēķināšanos vārdos un darbos no profesionālas neitralitātes.

Horoskopi

Mana tante laukos audzē trušus. Tieši tik prozaiski - to mīlīgi pūkainajai dzīvei lemts beigties marinādē un cepeškrāsnī. Lai to mūžs nav bijis veltīgs, svarīgi trusi garšīgi pagatavot, kārtīgi iemarinēt, sautēt... Izmēģināju sarkanvīna marinādi, kas gaļu padara mīkstu un sevišķi aromātisku. Trusi sasmērē ar olīveļļu, sarīvētu ķiploku, sāli un timiānu, blīvi liek traukā, salaista ar sarkanvīnu, noslēdz un atstāj uz nakti ledusskapī.

Idejas vasaras terasei(1)

Mājas stils, pagalma lielums un iemītnieku dzīvesstils - galvenie faktori, kas jāņem vērā, iekārtojot terasi. Salona Alan Deko dizainere Iveta Strautmane dalās ar idejām, kā izvēlēties mēbeles un markīzes terasei, lai tā kļūtu par jūsu vasaras ērtāko uzturēšanās vietu.

Līdz ar siltumu aug zaļums: Laiks sēt un stādīt

Daudzi no sagatavošanās darbiem dārzkopības sezonas sākumam jau paveikti, bet maijs ir tas laiks, kad aktīvi darboties, iekārtojot dobes, stādot iepriekš sasētās un izpiķētās puķes un dārzeņus, kā arī citus augus. Par maijā veicamajiem piemājas un dārza darbiem stāsta Jāņa Aldermaņa dārzniecības direktore, bioloģijas zinātņu doktore Vija Rožukalne.

Idejas vasaras terasei

Mājas stils, pagalma lielums un iemītnieku dzīvesstils - galvenie faktori, kas jāņem vērā, iekārtojot terasi. Salona Alan Deko dizainere Iveta Strautmane dalās ar idejām, kā izvēlēties mēbeles un markīzes terasei, lai tā kļūtu par jūsu vasaras ērtāko uzturēšanās vietu.

Līdz ar siltumu aug zaļums

Daudzi no sagatavošanās darbiem dārzkopības sezonas sākumam jau paveikti, bet maijs ir tas laiks, kad aktīvi darboties, iekārtojot dobes, stādot iepriekš sasētās un izpiķētās puķes un dārzeņus, kā arī citus augus. Par maijā veicamajiem piemājas un dārza darbiem stāsta Jāņa Aldermaņa dārzniecības direktore, bioloģijas zinātņu doktore Vija Rožukalne.

Pavasara pļava uz šķīvja(10)

Aizvien populārāka kļūst dažādu savvaļas augu iekļaušana pavasara sezonas ēdienkartē un ne tikai vecmāmiņu galdā, bet pat smalkos restorānos. Zinām, ka veselīga ir nātru zupa, gārsa un virza salātos, liepu lapiņas un upeņu pumpuri, taču patiesībā ēdams un uzturziņā vērtīgs ir teju viss pļavā atrodamais - salātos, zupās, garšvielās, tējās vai sablenderējot kokteilī kā piedevu. Ar šādiem tādiem izņēmumiem - indīgajiem augiem! Dabas Diena devās uz Latvijas Dabas muzeju un pie zāļu sievas Līgas Reiteres, lai noskaidrotu, ko tad īsti ēst un no kā uzmanīties.

Pavasara pļava uz šķīvja

Aizvien populārāka kļūst dažādu savvaļas augu iekļaušana pavasara sezonas ēdienkartē un ne tikai vecmāmiņu galdā, bet pat smalkos restorānos. Zinām, ka veselīga ir nātru zupa, gārsa un virza salātos, liepu lapiņas un upeņu pumpuri, taču patiesībā ēdams un uzturziņā vērtīgs ir teju viss pļavā atrodamais - salātos, zupās, garšvielās, tējās vai sablenderējot kokteilī kā piedevu. Ar šādiem tādiem izņēmumiem - indīgajiem augiem! Dabas Diena devās uz Latvijas Dabas muzeju un pie zāļu sievas Līgas Reiteres, lai noskaidrotu, ko tad īsti ēst un no kā uzmanīties.

Horoskopi

Esmu saldummīle. Varu neēst gaļu, nelietot sāli, bet saldumi... Neskatoties uz to, ka zinu, kādas šausmas ir sastāvā, varu salūzt pat Snickers batoniņa priekšā. Un ar kūkām man iet kā Karlsonam. Lai arī vizuāli neiegūtu šī šarmantā pasaku tēla formas, bet vienlaikus nezaudētu iespēju našķēties, mans atklājums ir svaigēdāju saldumi. Veiksmes noslēpums - labs blenderis un pozitīvu domu spēks! Un arī tad, ja konsistence pieviļ, iznākums tik un tā ir gards.

Horoskopi

Latvijas Platforma attīstības sadarbībai (LAPAS) kopā ar biedru organizāciju homo ecos: šopavasar sākusi kampaņu par atbildīgu pārtikas patēriņu Beidz spēlēt pārtikas cirku, kas norisinās projekta Glokalizācija - vietējā atslēga globālai attīstībai ietvaros. Organizatori, pirmkārt, skaidro, kas tad īsti ir atbildīgs pārtikas patēriņš, otrkārt, aicina ikvienu iesaistīties, izmēģinot būt atbildīgam pārtikas patērētājam pašam uz savas ādas.

Gan rūpes par vidi, gan uzņēmējdarbības attīstība(8)

Būtiska Līgatnes novada teritorija atrodas Gaujas Nacionālajā parkā, kas ir svarīgs zīmols Latvijas tūrisma un dabas aizsardzības jomā, bet vienlaikus sniedz lielas iespējas teritorijas un tās objektu apsaimniekošanā, kā arī uzliek pienākumus iedzīvotājiem un pašvaldībai.

Atpakaļ Latvijā no dzīves citā valstī

Dzīvesvietas vai skološanās prioritāšu maiņa ir visbiežākie iemesli, kādēļ bērnam nākas mainīt skolu. Arī tad, ja izturēts konkurss un paveicies iekļūt mācību iestādē, par ko ilgi sapņots, pārmaiņu process un adaptācija nav viegla nevienam skolēnam. It sevišķi, ja līdz ar skolu nākas nomainīt pilnīgi visu – valsti, draugu loku, kultūru, valodu un dzīvesveidu...

Atkal mācīties Latvijā pēc dzīves citā valstī(14)

Dzīvesvietas vai skološanās prioritāšu maiņa ir visbiežākie iemesli, kādēļ bērnam nākas mainīt skolu. Arī tad, ja izturēts konkurss un paveicies iekļūt mācību iestādē, par ko ilgi sapņots, pārmaiņu process un adaptācija nav viegla nevienam skolēnam, otrdien vēsta laikraksts Diena.

Atpakaļ Latvijā no dzīves citā valstī

Dzīvesvietas vai skološanās prioritāšu maiņa ir visbiežākie iemesli, kādēļ bērnam nākas mainīt skolu. Arī tad, ja izturēts konkurss un paveicies iekļūt mācību iestādē, par ko ilgi sapņots, pārmaiņu process un adaptācija nav viegla nevienam skolēnam. It sevišķi, ja līdz ar skolu nākas nomainīt pilnīgi visu - valsti, draugu loku, kultūru, valodu un dzīvesveidu.

Gan rūpes par vidi, gan uzņēmējdarbības attīstība

Būtiska Līgatnes novada teritorija atrodas Gaujas Nacionālajā parkā, kas ir svarīgs zīmols Latvijas tūrisma un dabas aizsardzības jomā, bet vienlaikus sniedz lielas iespējas teritorijas un tās objektu apsaimniekošanā, kā arī uzliek pienākumus iedzīvotājiem un pašvaldībai.

Pasaules filmu festivālā – etnokino un antropoloģija(1)

Rīgā no 16. aprīļa norisinās Pasaules filmu festivāls, dokumentālā kino cienītājiem piedāvājot noskatīties etnogrāfiskā kino darbus, ko sarūpējuši Kino Bize, Latvijas Antropologu biedrība sadarbībā ar Tallinas Universitāti.

Horoskopi

Sākot gatavoties pludmales sezonai, maratoniem un vienkārši ziemas tauku riepiņas nomešanai, pavasarī bieži vien metamies intensīvāk sportot, tāpēc vajadzīgs uzturs, kas ir sātīgs, ar zemu kaloritāti un bagāts ar uzturvielām. Tradicionālo kartupeļu, rīsu vai makaronu vietā vērts izmēģināt kvinoju. Tā vairāk nekā graudaugi satur olbaltumvielas, nepiesātinātās taukskābes, dzelzi, varu, cinku, mangānu, kalciju, kāliju un magniju, bet nesatur glutēnu.

Augstāk par zemi

Kā jau visur dzīvē, galvenais ir atrast savu iekšējo līdzsvaru - padevīgi secinu, kad daudzsološi siltā un saulainā sestdienas rītā cilvēku pārpilnā Mežaparkā mēģinu vismaz nostāvēt uz lentes, kas nospriegota starp diviem kokiem. Slackline kustības aktivitātes dažādos parkos un brīvdabas festivālos esmu manījusi publikāciju veidā sociālajos tīklos.

Norvēģijas pasaciņa

Uz Norvēģiju mēs aizbraucām četratā. Nezinu, kas mani dīdīja iesaistīties šajā pasākumā, jo - lai nu ko, bet atkal sniegā un mīnusos gulēt teltī man gribas vismazāk... Kā jau to varēja gaidīt, esam sakašķējušies un - kāda laime! - vismaz neilgu laiciņu ejam pa vienam.

Dabas aizsardzības sardzē(4)

Viens no Dabas muzeja darbības pamatuzdevumiem ir vides aizsardzības jautājumi - ar daudzveidīgām aktivitātēm mēģināt cilvēku interesi piesaistīt dabai, stāstīt par dabas daudzveidību un nepieciešamību to aizsargāt, izklāsta Latvijas Dabas muzeja direktore Skaidrīte Ruskule.Saruna ar skolēniem"Runājam par Latvijas dabu pasaules kontekstā.

Pasaules mēroga retumi

Rīgā LU Botāniskais dārzs vilina ar krāšņiem tauriņiem, bet Salaspils Nacionālajā botāniskajā dārzā 25. aprīlī durvis vērs jauna, Baltijā lielākā oranžērija. Paviršam vērotājam var šķist, ka botāniskais dārzs ir estētiski tīkama vietiņa, kur pavadīt laiku palmas paēnā. Bet tā ir tikai neliela daļa no iespējām - botāniskais dārzs rūpējas par augu bioloģiskās daudzveidības saglabāšanu un veic vides izglītības funkciju. Dabas Diena ciemojās Salaspilī un iepazinās ar reto un aizsargājamo augu kolekciju.

Gardi Lieldienu sparģeļu salāti(5)

Sparģeļi nav pārāk pazīstami un populāri, bet ļoti garšīgi un iederas pavasara ēdienkartē. Lielveikalos nopērkamie ceļojuši tālu un to audzēšanas metodes nezināmas, tādēļ labāk izvēlēties no mazajās ekobodītēs pieejamajiem. Galvenais, lai tie nav pārāk resni un cieti, jo būs negaršīgi. Kātiņa sausā daļa jānogriež. Sparģeļus pagatavot viegli - atliek novārīt aptuveni piecas minūtes vai blanšēt un apcept. Sparģeļi satur vitamīnus A, B, C un reti sastopamo K, olbaltumvielas, dzelzi, fosforu, selēnu - buķeti, kas lieliski palīdzēs cīņā ar pavasara sagurumu.

Pasaules mēroga retumi

Rīgā LU Botāniskais dārzs vilina ar krāšņiem tauriņiem, bet Salaspils Nacionālajā botāniskajā dārzā 25.aprīlī durvis vērs jauna, Baltijā lielākā oranžērija. Paviršam vērotājam var šķist, ka botāniskais dārzs ir estētiski tīkama vietiņa, kur pavadīt laiku palmas paēnā. Bet tā ir tikai neliela daļa no iespējām - botāniskais dārzs rūpējas par augu bioloģiskās daudzveidības saglabāšanu un veic vides izglītības funkciju.

Dabas aizsardzības sardzē

Viens no Dabas muzeja darbības pamatuzdevumiem ir vides aizsardzības jautājumi - ar daudzveidīgām aktivitātēm mēģināt cilvēku interesi piesaistīt dabai, stāstīt par dabas daudzveidību un nepieciešamību to aizsargāt, izklāsta Latvijas Dabas muzeja direktore Skaidrīte Ruskule.

Pret pavasara nogurumu

Pavasarī viss tik enerģiski aug un strauji mainās... Pozitīvisma gars ielās dzen arvien vairāk skrējēju, un sporta zāles apmeklētāju pulks acīmredzami pieaug. Man ļoti grbētos iekļauties šajā sajūsmas pilnajā izaugsmē, taču, atklāti sakot, pavasara sākums ir fiziski grūtākais laiks gadā - kad brīžiem izkāpšana no gultas šķiet kā neiespējamā misija.

Pasaules mēroga retumi

Rīgā LU Botāniskais dārzs vilina ar krāšņiem tauriņiem, bet Salaspils Nacionālajā botāniskajā dārzā 25. aprīlī durvis vērs jauna, Baltijā lielākā oranžērija. Paviršam vērotājam var šķist, ka botāniskais dārzs ir estētiski tīkama vietiņa, kur pavadīt laiku palmas paēnā. Bet tā ir tikai neliela daļa no iespējām - botāniskais dārzs rūpējas par augu bioloģiskās daudzveidības saglabāšanu un veic vides izglītības funkciju. Dabas Diena ciemojās Salaspilī un iepazinās ar reto un aizsargājamo augu kolekciju.

Sparģeļu salāti

Sparģeļi nav pārāk pazīstami un populāri, bet ļoti garšīgi un iederas pavasara ēdienkartē. Lielveikalos nopērkamie ceļojuši tālu un to audzēšanas metodes nezināmas, tādēļ labāk izvēlēties no mazajās ekobodītēs pieejamajiem. Galvenais, lai tie nav pārāk resni un cieti, jo būs negaršīgi. Kātiņa sausā daļa jānogriež. Sparģeļus pagatavot viegli - atliek novārīt aptuveni piecas minūtes vai blanšēt un apcept. Sparģeļi satur vitamīnus A, B, C un reti sastopamo K, olbaltumvielas, dzelzi, fosforu, selēnu - buķeti, kas lieliski palīdzēs cīņā ar pavasara sagurumu.

Dabas aizsardzības sardzē

Viens no Dabas muzeja darbības pamatuzdevumiem ir vides aizsardzības jautājumi - ar daudzveidīgām aktivitātēm mēģināt cilvēku interesi piesaistīt dabai, stāstīt par dabas daudzveidību un nepieciešamību to aizsargāt, izklāsta Latvijas Dabas muzeja direktore Skaidrīte Ruskule.