Sastāvdaļas: 120 ml kvinojas, 120 ml ūdens, 120 ml piena, 240 ml rabarberu, 1 tējkarote kanēļa, 1/4 tējkarotes rīvēta muskatrieksta, 60 ml pekanriekstu, brūnais cukurs.
1. Rabarberus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
2. Kastrolī ber kvinoju, pielej ūdeni un pienu, pievieno sagrieztos rabarberus un muskatriekstu. Visu uz lielas uguns uzvāra, tad liesmu samazina un 15 minūtes vāra uz mazas uguns, kamēr lielākā daļa šķidruma uzsūkusies.
3. Kastroli noņem no uguns. Iemaisa pekanriekstus un pēc garšas pievieno brūno cukuru. Pasniedz siltu, vislabāk brokastīs.