Mellenes ir bagātas arī ar antociānu savienojumiem, kas ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem (atbrīvo organismu no toksiskām vielām - brīvajiem radikāļiem), samazina ar vecumu saistītu slimību (piemēram, mākulas deģenerācijas slimības) risku, un stiprina imūno sistēmu.
Tāpat ir pierādīts, ka melleņu ogu lietošana uzturā uzlabo arī mūsu acu veselību! Piemēram, tās palīdz samazināt acu spriedzi, uzlabo nakts redzi un paātrina gaismas-tumsas adaptācijas,” skaidro Vineta Aizkalne.
Savukārt par burkānu iedarbību uz mūsu redzi acu ārste stāsta, ka tie mūsu redzes asumu tiešā veidā gan neuzlabo!
„Burkāni satur beta karotīnu, kas organismā pārvēršas A vitamīnā. Tādēļ, ja organismā trūkst vitamīns A, pastāv risks attīstīties kseroftalmijai - radzenes sausumam un nakts aklumam.
Līdz ar to, nevar teikt, ka burkānu lietošana uzturā redzi uzlabo, bet tajā pat laikā, lai saņemtu redzei nepieciešamo A vitamīnu, pietiekamā daudzumā ir jāuzņem arī šos dārzeņus!
Tādēļ es rekomendētu ēst saprātīgi, un savu ikdienas uzturu sabalansēt,” tā acu ārste.
Līva Zaksa, www.sieviesuklubs.lv