Laika ziņas
Šodien
Apmācies
Rīgā +2 °C
Apmācies
Pirmdiena, 11. novembris
Rainers, Nellija, Ojārs

Sklandrausis - pirmais ES līmenī aizsargātais lauksaimniecības produkts Latvijā

Eiropas Komisija (EK) ir apstiprinājusi sklandrauša reģistrēšanu shēmā "Garantēta tradicionālā īpatnība", padarot šo latviešu tradicionālo rausi par pirmo lauksaimniecības produktu Latvijā, ko aizsargās ES līmenī, aģentūrai LETA skaidroja EK pārstāvniecībā Latvijā.

Sklandrauša reģistrēšana shēmā "Garantēta tradicionālā īpatnība" ir pirmā latviešu ģeogrāfiskās izcelsmes norāde, un tā apzīmē kvalitatīvu lauksaimniecības produktu.

Nosaukumu "sklandrausis" pievienos sarakstam, kurā ir jau vairāk nekā 1100 produktu, ko aizsargā tiesību akti par ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu aizsardzību, aizsargātiem cilmes vietas nosaukumiem un garantētām tradicionālām īpatnībām.

Sklandrauša pievienošanu sarakstam izvirzīja biedrība "Zaļais novads" Dundagas novadā. Institūcija, kas pārbaudīja atbilstību produkta specifikācijai, ir Pārtikas un veterinārais dienests.

Pieteikumā skaidrots rauša specifiskums, tradicionālais raksturs un izklāstīta pagatavošanas recepte.

Vienkāršoti skaidrojot, reģistrēšana shēmā "Garantēta tradicionālā īpatnība" nozīmē, ka turpmāk mīklas, kartupeļu un burkānu pīrādziņu, kas izskatās pēc sklandrauša, varēs dēvēt par sklandrausi tikai tad, ja tas būs pagatavots, ņemot vērā tradicionālās paražas.

Sklandrausis, ko parasti ēd aukstu ar tēju vai pienu, ir apaļš plācenis, gatavots no stingras rudzu miltu mīklas un pildīts kārtās ar vārītu kartupeļu un burkānu pildījumu, un tas ir viens no latviešu tradicionālajiem ēdieniem.

Uzmanību!

Pieprasītā sadaļa var saturēt erotiskus materiālus, kuru apskatīšana atļauta tikai pilngadību sasniegušām personām.

Seko mums

Seko līdzi portāla Diena.lv jaunākajām ziņām arī sociālajos tīklos!

Ziņas e-pastā

Saņem Diena.lv aktuālās ziņas e-pastā!

LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS

Vairāk LAIKRAKSTA DIENA PUBLIKĀCIJAS


Aktuāli


Ziņas

Vairāk Ziņas


Politika

Vairāk Politika


Rīgā

Vairāk Rīgā


Novados

Vairāk Novados


Kriminālziņas

Vairāk Kriminālziņas