Klāt rabarberu laiks © DIENA
Maijā, kad rabarberi vissulīgākie un kraukšķīgākie, tie jācep kūkās, plātsmaizēs un sacepumos.
Receptes
Kā pagatavot zaļumu sviestu © DIENA
Patlaban, kad lociņi, kressalāti, lakši, rukola, pat virza un jaunās nātrītes ir viszaļākās, svaigākās, sulīgākās, gribas šos zaļumus izmantot teju visos ēdienos un maltītēs.
Kalnieņu skočs © DIENA
Skotijas kalnienes ir vienas no iespaidīgākajām un vienlaikus retāk apdzīvotajām augstienēm Eiropā. 1343 metru augstumā paceļas arī Lielbritānijas augstākā virsotne Neviss, bet vēl ir citi apmēram 300 kalnu, kas sasniedz 900 metru vai nedaudz lielāku augstumu. Visaugstāk virs jūras līmeņa esošā destilētava Skotijā ir Dalwhinnie – tā atrodas apmēram 350 metru augstumā.
Kas ir plēkšņu kvieši © DIENA
Latvijā plēkšņu jeb speltas kvieši (angliski – spelt) ir parādījušies pēdējā desmitgadē un galvenokārt pazīstami bioloģiskās pārtikas cienītāju vidū. Tikmēr citās Eiropas valstīs, piemēram, Itālijā, plēkšņu kvieši (itāliski – farro) dažādās formās (gan milti, gan graudi) ir pavisam ikdienišķs produkts.