Zaļie zirnīši satur vērtīgas uzturvielas kaulu veselībai © DIENA
Zirņi satur vērtīgas uzturvielas kaulu veselībai, piemēram, K vitamīnu, kas palīdz kalcijam uzsūkties kaulos.
Receptes
Viegli pagatavojamas receptes ar vasaras ogām, dārzeņiem un zaļumiem
Jūlijs ir viens no gada dāsnākajiem mēnešiem. Pilnā sparā nogatavojas (ja vien šogad nav sapuvušas) vietējās zemenes, ienākas pirmie pašmāju tomāti - tie īstie, smaržīgie, sulīgie, garšīgie, nevis lielražošanā audzētie, pilni dārzi ar zaļumiem.
Vieglas, taču sāta sajūtu sniedzošas aukstās zupas © DIENA
"Latvijā klasiska vērtība, protams, ir aukstā biešu zupa. Tomēr kombinējot dažādus sezonas produktus, kā arī piedevas, iespējams iegūt jaunas, pārsteidzošas garšas nianses, vienlaikus padarot ikdienas ēdienkarti daudzveidīgāku," saka LIDO šefpavāre Ilga Joma. "Tā kā daudziem bietes negaršo, esam sākuši eksperimentēt un gatavot citas aukstās zupas, piemēram, auksto gurķu zupu."
Pašu siets Jāņu siers ar ķimenēm © DIENA(3)
Jāņos galdā jācēļ Jāņu siers. Vislabāks vētkos garšos pašu siets Jāņu siers ar ķimenēm.