Sastāvdaļas: 400 g pupiņu, 2 skābi āboli, 100 g skābā krējuma, 1 tējkarote mārrutku, 1 šķipsna cukura, sāls pēc garšas.
1. Pupiņas diennakti izmērcē, tad sālsūdenī izvāra mīkstas. Nokāš un atdzesē. Var izmantot arī konservētas pupiņas.
2. Ābolus nomizo, izņem serdi, sagriež kubiņos.
3. Bļodā liek izvārītās pupiņas, ābolu gabaliņus, pārkaisa cukuru, sāli, pievieno mārrutkus, skābo krējumu un visu labi samaisa.
4. Pasniedz.